Curry Sri Lanka

Das Rezept für unseren vollmundig und warmen Sri Lanka Curry haben wir von einer unserer Reisen mitgebracht. Mönche aus einem Kloster im Distrikt Kandy haben uns das Rezept für ihre Curry-Mischung verraten. Für den europäischen Gaumen haben wir es allerdings entschärft. Wer es feuriger liebt gibt einfach etwas Chili dazu.

Unser Curry Sri Lanka eignet sich für gelbe Curry-Gerichte, passt prima zu Kokosmilch, für Reis und Gemüse, Fleisch und Fisch, Eintöpfe, Soßen, Eierspeisen und Dips.

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