Das Auge isst mit! Das schwarze Hawaii-Salz ist ein echter Hingucker.
Es ist aber nicht nur ein Deko-Schatz in der Küche – auch geschmacklich überzeugt es durch milden Geschmack und ganz leicht rauchige Aromen.
Das Meersalz wird in Hawaii aus dem Pazifik gewonnen und anschließend in Becken aus Lavagestein getrocknet.
Die schwarze Farbe erhält das Hiwa Kai, durch den Zusatz von Aktivkohle, die aus Kokosnüssen gewonnen wird.
Das Black Lava Salt ist perfekt fürs Finishing.
Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Eier, Pasta, oder BBQ – Hiwa Kai setzt mit seinem leichten Glanz und seiner schwarzen Farbe optisch und geschmacklich ein Highlight.
Auch am Tellerrand macht es sich prima –
etwas schwarzes Hawaii-Salz über Orangen- oder Zitronenscheiben – ihre Gäste werden staunen.
Übrigens: Hiwa Kai ist durchaus für die Salzmühle geeignet.