Das rosafarbene Salz stammt aus einem Mittelgebirge der Region Punjab, etwa 300km vom Himalaya Gebirge entfernt, einer Mittelgebirgsregion. Himalaya Salz ist ein Handelsname.
Die Legende besagt, dass Pferde aus dem Heer von Alexander dem Großen 350 v.Chr. die unterirdischen Salzvorkommen erschnupperten.
Seine Entstehungsgeschichte reicht ca. 250 Millionen Jahre zurück, als die Region vom Urmeer bedeckt war. Langsam verdunstete das Wasser und der Druck tektonischer Plattenverschiebungen komprimierten das Salz zu Kristallsalz.
Zur Gewinnung des Salzes werden Salzbrocken aus dem Berg abgebaut, in kleine Stücke gebrochen und in Sole gewaschen. Anschließend wird das Salz an der Sonne getrocknet und in die gewünschte Körnung gemahlen.
Der Name dieses Salzes mag verfänglich sein, das wunderbar milde Salz mit seiner schönen Optik möchten wir aber nicht in unserem Sortiment missen.
Seine hübsche rosa Farbe verdankt es seinem Gehalt an Eisenoxyd.