Unser Umami Gewürz ist einfach Yammy Yammy und sorgt für eine Geschmacksexplosion in Ihrem
Gaumen, ganz natürlich und selbstverständlich ohne Glutamat.
Es sorgt für Tiefe im Geschmack und intensiviert das Eigenaroma der Speisen.
Der Einsatzbereich ist in der herzhaften Küche unglaublich vielseitig. Es kann sowohl als Single Gewürz verwendet, als auch jederzeit mit allen anderen Gewürzen für die herzhafte Küche kombiniert werden.
Auch als Tischgewürz für individuelles Nachwürzen bietet es sich an.
Versuchen Sie unser Yammy Yammy Umami Gewürz über Kartoffeln, Wok Gerichte, Gemüse,
Fleisch, Eiern, Eintöpfe, Suppen, Avocado, Butterbrot, Salatedressings………..

Übrigens wussten Sie schon:
Umami bedeutet übersetzt wohlschmeckend, köstlich und ist neben süß, sauer, salzig und bitter,
die fünfte Geschmacksrichtung, die wir kennen.
Die Geschmacksrezeptoren für Umami liegen sowohl auf der Zunge, im Gaumen als auch im Rachenbereich. Wenn man Umami meint, kann man also getrost von vollmundig sprechen.
Übrigens: Die Entdeckung dieser fünften Geschmacksrichtung haben wir dem japanischen Chemiker
Ikeda Kujunae zu verdanken, der 1908 einem uralten Küchengeheimnis chemisch auf die Spur kam.
Er fand heraus, dass dieser Geschmack auf Glutaminsäure und ihre Salze zurückzuführen ist.
Erst im Jahr 2000 entdeckten Wissenschaftler die dazugehörigen Geschmacksrezeptoren.